Виберіть розмовник




Висока кухня Італії справді вражає! Відбулася ще в середні століття «сонячна гастрономічна»революція, воістину піднесла Рим на вершину кулінарного Олімпу. Ресторан Eleonora D Arborea, що знаходиться недалеко від центру міста, на вулиці Corso Trieste, 23, вважається одним з найбільш вишуканих і гармонійних ресторанів Риму. Розташовуючись в красивому будинку, він обіцяє своїм відвідувачам унікальне гастрономічне подорож по берегах італійської кухні.

Історія ресторану Eleonora D Arborea

Урочисте відкриття ресторану Eleonora D Arborea відбулося 1 січня 1997 року. Свою назву він отримав на честь правительки Ористано - Елеонори д Арбореа. Ця значуща для історії Сардинії та Італії жінка, вела дивно просвітницький, для середніх віків, образ життя. Завдяки її правлінню, Ористано став головним політичним, економічним і юридичним центром Сардинії.
Звичайно, настільки відоме для країни ім'я, привернуло увагу городян. Дуже швидко ресторан Eleonora D Arborea перетворився в популярний гурме-заклад Риму. У 2000 році, завдяки шеф-кухарю Джузеппе Пикано, він був номінований на знамениті Мішленівські зірки.

Інтер'єр ресторану

Переступаючи поріг ресторану Eleonora D Arborea, відвідувачі потрапляють в атмосферу витонченості та вишуканості. Класичний інтер'єр, витриманий в світлих тонах, і являє собою бездоганне поєднання смаку і розкоші. Світлий зал з великими декорованими вікнами, красиво сервіровані столи, дизайнерські картини - все це притаманне інтер'єру ресторану. Також окремої уваги заслуговує посуд ресторану. Найтонші порцелянові тарілки і прилади з ініціалами Eleonora D Arborea створюють відчуття справжнього свята.

Кухня ресторану

Безумовно, всьому цьому пишноті відповідає і кухня ресторану. Поєднуючи в собі кулінарні традиції італійських страв, вона дарує гурманам справжнє гастрономічне задоволення. Фірмовим блюдом ресторану є порчетто (молодий порося), смажене з додаванням лаврового листа, мирта і шавлії. Також в ресторані обов'язково варто спробувати головне блюдо Італії - пасту. Тут, на відміну від багатьох гурме-закладів Риму, вона прихильна сардінської кухні і заправляється устрицями або м'ясом морського їжака.
Ну і, звичайно, варто відзначити винну карту Eleonora D Arborea. Величезний вибір аперитиву, ідеально поєднується з кухнею ресторану, розкриває витончений смак страв і залишає приємний післясмак, властиве італійським гастрономічних шедеврів.

Scroll to top