- Категорія: Новини Англії
- Січ.17.2019
Лондонський готель-легенда The Dorchester, що належить Dorchester Collection, організовує чаювання в pop-up ресторані The Drawing Room на квітковій виставці RHS Chelsea Flower Show 2017.
На традиційному післяполудневому чаюванні The Dorchester з гордістю продемонструє таланти свого головного кондитера Давида Жирара (David Girard) і віртуоза флористичного дизайну Філіпа Хаммонда (Philip Hammond). Обидва майстри створять для заходу вправні поєднання десертів і квіткових композицій. Спеціально до виставки Давид Жирар придумав 4 нових десерту з вишуканими інгредієнтами як темний шоколад з Танзанії і збиті вершки з Марсали. Також гостям подадуть міні-сендвічі, теплі сконы і охолоджене шампанське.
На додаток до чаювання буде організований бар, де відомий керуючий бармен із The Dorchester Bar Джуліано Морандин (Giuliano Morandin) буде подавати "квіткові" коктейлі, ексклюзивні спиртні напої і шампанське. У меню бару також входить легендарний коктейль Her majesty's Cup з елітним джином Old Tom у складі, який подається в чайничку зі спеціальним келихом у формі чашки з ніжкою. Разом з коктейлем подається закуска з схилу, трьох міні-сендвічів і двох десертів в тему квіткової виставки. Також будуть коктейлі: Classic Bellini, Dorchester 75 і Purple Rain з шампанським, прикрашений лавандою і фіалкою.
При вході в The Drawing Room гості побачать чарівну квіткову композицію, створену флористом готелю Філіпом Хаммонд поруч з якою вони зможуть зробити фото з позначкою #DCmoments. Квіткові декорацій на цьому весняному святі будуть зроблені із найкращих квітів англійського саду - піонів, троянд, дельфиниумов, і гортензій. На тлі цієї композиції в рожево-персикових тонах різні солодощі будуть виглядати ще апетитніше, а звуки живої музики створять приємну атмосферу.
Нік Мэттингли (Nick Mattingley), що очолює виставку RHS, розповів: "У минулому році ми раді були бачити традиційне чаювання The Dorchester на нашій виставці RHS Chelsea Flower Show 2016 і ради повторити його в цьому році, доповнивши баром The Dorchester Bar".
Чайна церемонія пройде в pop-up ресторані The Drawing Room, в якому буде відтворена історична атмосфера бару The Promenade - душі і серця The Dorchester з 1931 року.
Ресторан буде відкритий щодня з 11 ранку з 23 по 27 травня 2017.
