Виберіть розмовник




Уявіть собі істинно англійський напій з терпким присмаком ялівцевих ягід, пом'якшений кількома шматочками колотого льоду, приготований спеціально для вас у стильному лондонському барі. Уявили? А тепер додайте в келих пахощі свіжого лимонника, бузини, фіалки та ангелики... Ви скажете, неможливо? Немає нічого неможливого! Адже у барі готелю The Dorchester над досконалим міксом з джина «Старий Том», відтвореного на основі історичного рецепта, чаклує сам харизматичний менеджер бару, алхімік і експерт Джуліано Морандин (Giuliano Morandin).

Синьйор Джуліано вже вдруге пропонує англійцям і гостям Лондона продегустувати цей незвичайний джин. Перша реінкарнація напою була почата в 2006 році, після майже 30-річної відсутності бренду на ринку. Тепер джин дистилюється спеціально для The Bar на єдиному в Лондоні винокурному заводі The City of London Distillery.

Кожна пляшка джину Old Tom від The Dorchester запечатана чорної сургучною печаткою і позначена від руки маркою з номером партії, яка свідчить про його автентичності. Щоб зберегти якість і смак напою, джин поставляється серіями по 220 літрів.

В The Bar ж його можна придбати по келихах або в пляшках об'ємом 700/500/25 мл. Джуліано і його команда брали активну участь у створення нового смаку, і підкреслили його ароматами рослин, таких як коріандр, корінь ангелики, фіалковий корінь, корична кірка, кардамон (разом званих «botanicals») і смаком свіжого лимона і апельсинової кірки.

Існує багато легенд, звідки Old Tom отримав свою назву. Багато з них ґрунтуються на історії про незвичайних і секретних методи дозування, які використовували в лондонських пабах в XVIII столітті. За однією версією джин був названий завдяки дерев'яному апарату у формі кота (tom cat), якому бажаючий випити клав монету в рот і джин витікав з лапи. За іншою версією, кота, зображеного на фасадах пабів, називали «Старий Том».

Але повернемося до нашого бару The Bar. Щоб відсвяткувати запуск нової версії джина, Джуліано створив спеціальний коктейль - «старий Чоботар» (Old Tom Cobbler) - ідеальний літній напій, що включає такі інгредієнти, як коріандр, свіжий лимонник, бузину і, звичайно ж, джин. Коктейль буде подаватися в The Bar поряд з популярним коктейлем Ramos Fizz і знаковим Martinez, в ознаменування відродження традицій.

Джуліано стоїть за стійкою і на чолі The Bar готелю The Dorchester вже понад 30 років і є визнаним авторитетом серед знавців коктейлів і міцних напоїв. За свою кар'єру метр Морандин отримав безліч нагород і був названий одним з кращих барменів світу. Коментуючи появу джина «Старий Том», Джуліано зазначив: «Це чудова подія для моєї команди, готелю і мене особисто. Ми багато працювали над тим, щоб нове прочитання оригінального рецепту XVIII століття по праву зайняла місце поруч з іншими провідними сортами джина - і ми з задоволенням запрошуємо поціновувачів цього напою прийти і оцінити результати нашої роботи. Джин «Старий Том» The Dorchester відображає стиль і історію готелю, і при цьому підносить сюрпризи смаковим рецепторам».

Джуліано і його команда також пропонують взяти участь в індивідуальних майстер-класи зі створення коктейлів, під час яких можна навчитися різним технікам приготування фірмових коктейлів з джином Old Tom. Майстер-класи можна забронювати як для окремих осіб, так чи для не великих вечірок до десяти гостей.

Отримати додаткову інформацію або зробити замовлення, зв'яжіться з баром за телефоном +44 (0) 20 7629 8888 або по електронній пошті Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Вартість пляшки джина Old Tom об'ємом 700 мл в The Dorchester - 65 фунтів. Придбати джин можна в барі готелю або на сайті www.shop.dorchestercollection.com.

Вартість фірмових коктейлів, включаючи «старий Чоботар» - від 16 фунтів.

Пропозиція діє в The Bar з 12 червня.

Автор новин:
Дудченко В.М.
Author: Дудченко В.М.Website: http://tourputevka.comEmail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Scroll to top