Виберіть розмовник




Рекордна кількість нових ресторанів відкрилося в Лондоні за 12 місяців по вересень 2016 року, що говорить про впевненість рестораторів у стан британської економіки, йдеться в дослідженні Harden's London Restaurants.

За минулий рік у столиці Великобританії з'явилося 200 нових закладів — такого не було за всі 26 років, що компанія, складова авторитетні гіди по ресторанах, проводить дане дослідження.

"Пропозицію на ринку просто величезний, неймовірний вибір місць, при цьому планка постійно зростає, — зазначає Пітер Харден, засновник компанії. — Ще 10 років тому хороші заклади виживали за рахунок припливу відвідувачів, але тепер такої гарантії немає навіть для кращих ресторанів, якщо тільки все не буде зроблено ідеально".

В якості прикладу він назвав ресторан Piquet, який дуже хвалили за якість їжі, але відзначали його близькість до будівництва. У підсумку заклад закрився, не проіснувавши й року.

Всього в зазначений період закрилися 76 ресторанів проти 56 за попередні 12 місяців. Зокрема, лондонці втратили володаря двох мішленівських зірок Hibiscus і гастропаб Truscott Arms.

Araki, найдорожчий ресторан Великобританії, продає суші за 300 фунтів ($372) за сет, був визнаний кращим з точки зору смаку страв.

Найбільш переоціненим закладом Лондона Harden's назвала ресторан з меню з азіатських морепродуктів Sexy Fish, розташований у фешенебельному районі Мейфер. Один критик назвав його "не стільки рестораном, скільки музеєм лондонських багатіїв", "заповненим руськими дружинами і швейцарськими банкірами".

Кращим рестораном для ділових обідів названий Wolseley на вулиці Пікаділлі, неподалік від Букінгемського палацу, для романтичної вечері — відомий своєю чудовою винною картою Clos Maggiore біля театру Ковент-Гарден.

Автор новин:
Дудченко В.М.
Author: Дудченко В.М.Website: http://tourputevka.comEmail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Scroll to top