Головна     Розмовник   Новини     Авіабілети   Готелі  
Home

Вісім головних кулінарних фестивалів Фландрії на 2018 рік

Любов до їжі у фламандців в крові, а національна кухня є невід'ємною частиною їх культурної ідентичності. Фландрія знаменита своїм картоплею фрі, пивом, шоколадом і не тільки.

Маючи 98 ресторанами, зазначеними зірками Мішлен, Фландрія може похвалитися найвищою щільністю першокласних ресторанів у світі. Кожному, хто хоче поїсти на найвищому рівні, буде запропонований тут величезний вибір. Тим не менш, у Фландрії є відмінні пропозиції на будь-який гаманець і за межами зоряних ресторанів.

У Фландрії постійно з'являються нові пивоварні, молоді кухарі впроваджують на кухні передові концепції приготування їжі, експериментуючи з місцевими інгредієнтами, шоколатьє імпровізують з класичним смаком праліне, а смачна і якісна вулична їжа тут щодня вносить свій внесок у кулінарне процвітання Фландрії.

Пропонуємо вашій увазі 8 головних кулінарних фестивалів Фландрії на 2018 рік, які варто відвідати справжнім гурманам.

1.Gent Smaakt! (Гент, 09.05-13.05.2018)

Протягом чотирьох днів ратуша на площі Emile Braunplein стане майданчиком для кулінарного шоу Gent Smaakt! Гості зможуть спробувати кращі гастрономічні страви та напої в 20 ресторанах і кафе, прогулятися під розкішними навісами, а потім відпочити на одній із затишних терас. Вхід безкоштовний. Оплачуються тільки обрані страви і напої. Гент називають незвіданою перлиною фламандських міст і його неодмінно варто відвідати, щоб прогулятися по набережних Коренлей і Ґрасль серед чудових середньовічних будинків епохи ренесансу.

2.Antwerpen Proeft (Антверпен, 10.05-13.05.2018)

Antwerpen Proeft (в перекладі «Смак Антверпена») - найбільший кулінарний фестиваль Антверпена. Величезний вибір шикарних ресторанів, прекрасне розташування поруч з річкою Шельдой, креативне оформлення роблять цей фестиваль одним з кращих кулінарних свят у всій Бельгії. Під час фестивалю можна дізнатися, що являє собою кухня Антверпена, і спробувати страви з кращих ресторанів Фландрії, в тому числі і мішленівських. Antwerpen Proeft проходить неподалік від музеїв MAS і Red Star Line Museum. Нагадаємо, що в 2018 році Антверпен, світова столиця діамантів, увійшов до топ-10 кращих міст для подорожі за відомим путівника Lonely Planet.

3.Dinner in the Sky (Брюссель, 09.06-24.06.2018)

Після світового турне (Сідней, Торонто, Ріо, Монако) в супроводі кращих кухарів планети (Joël Robuchon, Pierre Gagnaire, Alain Passard) фестиваль Dinner in the Sky пройде на своїй батьківщині – в Брюсселі. Гості познайомляться з високою кухнею Брюсселя вельми незвичайним способом: їх чекає незабутнє гастрономічне дійство «зоряного» шеф-кухаря прямо в небі! У фестивалі візьмуть участь відомі шеф-кухарі Брюсселя, серед яких Ів Маттанье з Sea Grill**, Ліонель Риголет з Comme Chez Soi**, Паскаль Девалкенер з Chalet de la Forêt**, Девід Мартін з La Paix*, Джованні Бруно з Senzanome*, Луїджі Сицирьелло з La Truffe Noire* і Барт де Потер з De Pastorale**. Кожен день вони будуть готувати в небі обід і 2 варіанти вечері для 22 гостей.

4.Hapje-Tapje (Льовен, 05.08.2018)

Hapje-Tapje - одноденний свято, яке щорічно влаштовується на старому ринку в історичному центрі Льовена і супроводжується гучними гуляннями. На час проведення фестивалю ринкова площа перетворюється в гастрономічний табір з безлічі палаток. Відвідувачам свята пропонується прогулятися по кулінарним стежках, пересуваючись від одного намету до іншого, дегустуючи різноманітні продукти, напої, а також страви, приготовані кращими шеф-кухарями міста. Крім того, на фестивалі буквально ллється рікою пиво різних сортів від місцевих ресторанів і барів. Крім іншого святкова програма включає конкурси, концерти і виступи вуличних артистів. Особлива увага приділяється легендарним гонок офіціантів. Примітно, що учасникам змагання не відводяться окремі доріжки і пронести піднос з замовленням необхідно, пробираючись крізь натовп, що зібрався на ринковій площі натовп.

5.Bollekesfeest (Антверпен, 18.08-19.08.2018)

Гастрономічний фестиваль Bollekesfeest пройде в історичному центрі Антверпена на площі Grote Markt, а також на прилеглих до неї вулицях. На фестивалі можна буде скуштувати національні страви Антверпена, створені з регіональних продуктів, а також продегустувати місцеве пиво і побувати на сценічних майданчиках, де різні виконавці та музичні гурти Антверпена будуть виступати для гостей свята.

6.EAT! Brussels, drink! Bordeaux (Брюссель, 13.09-16.09.2018)

На фестивалі EAT! Brussels, drink! Bordeaux ресторани багатьох країн світу об'єднуються, щоб здивувати справжніх гурманів. З «винним перепусткою» гості зможуть відчути себе сомельє і дізнатися про світ вин Бордо. Між дегустаціями можна буде відвідати майстерні і насолодитися смачною їжею і хорошим вином, а також відкрити для себе талант кращих місцевих кондитерів. Фестиваль пройде у центральному парку Брюсселя воістину «королівської» обстановці.

7.Kookeet (Брюгге, 29.09-01.10.2018)

В цьому році в Брюгге, гастрономічної столиці Фландрії, в 8-й раз пройде кулінарний фестиваль Kookeet. Під час фестивалю понад 30 заслужених шеф-кухарів Брюгге представлять свої найкращі творіння за цілком демократичними цінами. Гості навіть зможуть скласти власне меню, вибравши з широкого переліку страв. Всі шеф-кухарі Брюгге, які беруть участь у Kookeet, знаходяться на піку своєї кар'єри, про що свідчить їх регалії - одна або кілька зірок Мішлен, згадка в Bib Gourmand або висока оцінка від GaultMillau. В рамках фестивалю Kookeet кухарі змагаються один з одним під час 5-хвилинних кулінарних поєдинків En garde! З дня відкриття фестивалю його організатором є мішленівський кухар (з 1985 року) Герт Ван Хекке. Разом з ведучим шоколатьє Домініком Персони і шеф-кухарем Патріком Девосом він стежить за відбором учасників і якістю цього унікального гастрономічного фестивалю. Щороку фестиваль відвідують понад 100 тис. гурманів.

8.Tram Experience (Брюссель, протягом усього року)

Трамвай-ресторан Tram Experience пропонує пасажирам насолодитися меню з 6-7 страв під час двогодинної подорожі по найкрасивішим вулицях Брюсселя. У цьому році, на честь свого п'ятирічного ювілею, Tram Experience попросив ряд престижних бельгійських шеф-кухарів представити національні бельгійські страви в їх власній інтерпретації. Проект знаходиться під керівництвом чудового шеф-кухаря з 2 зірками Мішлен Ліонеля Риголе, який також очолює одне з найпрестижніших кулінарних установ Comme Chez Soi. Трамвай-ресторан курсує всі дні, крім понеділка.

 
Top
Яндекс.Метрика
#fc3424 #5835a1 #1975f2 #c6c688 #da2542 #29783d