Виберіть розмовник




Після дев'ятнадцятої церемонії нагородження The world's 50 Best Restaurants 2019 в Сінгапурі стало відомо, що найвідоміша премія в області ресторанного бізнесу в 2020 році відбудеться у Фландрії – північному регіоні Бельгії. Місцем проведення "гастрономічного Оскара" стане популярний серед гастротуристов Фландрії місто Антверпен.

На вручення премії в Бельгії зберуться найвідоміші шеф-кухарі та ресторатори, найдосвідченіші гастро-критики і гурмани з усього світу. Вільям Дрю, контент-директор премії The world's 50 Best Restaurants так прокоментував майбутній захід: «Після успішної премії в Сінгапурі, ми раді анонсувати 50 Best 2020 під Фландрії – гастрономічному регіоні Бельгії. Фламандці можуть похвалитися продуктами високої якості і вишуканими ресторанами на будь-який смак. Ми з нетерпінням очікуємо приїзду світових експертів гастрономічної індустрії, які відкриють для себе цей кулінарний центр Європи.

Фландрія з честю несе лаври гастрономічного регіону. Північний регіон Бельгії славиться великою кількістю ресторанів преміум класу і традиційними бельгійськими продуктами, такими як морепродукти і овочі, пиво, випічка та шоколад, а також картоплею фрі – адже саме в Бельгії був придуманий цей спосіб приготування картоплі.

Три ресторани Фландрії увійшли в рейтинг The world's 50 Best Restaurants цього року. Hof van Cleve шеф-кухаря Пітера Госсенса в бельгійській комуні Крейсхаутем зайняв 43 місце, піднявшись на 20 позицій порівняно з попереднім роком. У розширений список увійшов ресторан The Jane в Антверпені. Це блискуче заклад, розташований у колишній каплиці військового госпіталю відомого шеф-кухаря Ніка Бриля, зайняла 99 місце. Також на 111 місці опинився Гентський ресторан шеф кухаря Кобе Десрамо Chambre Séparée. Завдяки молодим кухарям-новаторам, які вдихнули життя у вікові кулінарні традиції, Фландрія сміливо претендує на пальму першості в сфері гастрономії.

Бен Вейтс, міністр туризму Фландрії, підтвердив: «Такі масштабні заходи, як премія The world's 50 Best Restaurants підвищують міжнародний імідж Фландрії. Новини «Гастрономічного Оскара» розлітаються по всьому світу, що забезпечує місцем його проведення міжнародну популярність і привабливість. В той час, як в Антверпені буде проходити премія The world's 50 Best Restaurants, у Брюгге пройде форум продовольчої гастрономії Всесвітньої туристської організації ООН ЮНВТО. Воістину, це буде видатна тиждень»

Програма заходу буде зосереджена навколо історичної частини міста. Центр Антверпена відомий своєю архітектурою, бутиками модних дизайнерів, ювелірними лавками і затишними ресторанами. Міський радник з туризму Антверпена Коен Кеннис повідомив: «У нашому невеликому місті живе багато великих кухарів. Ми пишаємося такими шефами, як Сеппе Нобелс і Нік Бриль, робота яких так само неординарна, як і сам Антверпен. Останнім часом на гастрономічною сцені міста з'явилося багато нових молодих талантів. Ми хочемо, щоб міжнародні ЗМІ та 50 кращих шеф-кухарів змогли зануритися в історичну обстановку гастрономії світового масштабу і, безсумнівно, ми з нетерпінням хочемо побачити ті шедеври, на які їх надихне Антверпен, оскільки він завжди збуджує апетит».

За підтримки ключових гравців гастрономічного бізнесу, чиї ресторани на даний момент є найкращими на планеті, премія The world's 50 Best Restaurants продовжує бути рушійною силою позитивних змін в кулінарному світі. Її засновники продовжують фокусуватися на перспективності та створення можливостей для початківців кухарів з допомогою таких ініціатив, як премія Sustainable Restaurant Award та стипендіальна програма BBVA для 50 кращих шеф-кухарів, а також спеціальна ініціатива по просуванню жінок-кухарів в ресторанному бізнесі. Серія заходів # 50BestTalks освітить інновації, кращі практики і благодійну діяльність у світовій гастрономічної сфері.

Scroll to top