Виберіть розмовник




Північний іспанський регіон Наварра знаменитий своїми овочами, які в цей час року стають найважливішим інгредієнтом місцевої кухні. З цієї нагоди Асоціація ресторанів Наварри організовує щорічні "Гастрономічні дні зимових овочів" (Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Invierno), які в цьому році пройдуть вже в третій раз.

До ініціативи приєдналося 20 ресторанів автономії, розташованих в районі Рібера-Наварра (Alcazaba, Iruña, Remigio, Trinquete і Treintaitrés, р. Тудела; El Lechuguero, р. Касканте; Beethoven, р. Фонтельяс і Príncipe de Viana Aguado Sada, р. Мурчанте), Памплоні і її околицях (Ansoleaga 33, Baserri, La Cocina de Álex Mugica, Doña Blanca, Palacio de Guendulain і San Fermín, р. Памплона; Don Carlos, р. Уарте і Casa Arteta, р. Маркалаин), а також в центральній частині регіону (Asador Brasas, р. Тафалья; Restaurante Navarra, р. Эстелья; Coto Valdorba, р. Сансоаин і La Hospedería, р. Лейре).

Вартість особливих меню, розроблених спеціально для цього заходу, складає від 22 до 39 євро. Вони приготовані на основі традиційних місцевих овочів - перше червоних і білих іспанських артишоків, огіркової трави, маленьких перчиком пикильо і багатьох інших. Гостей чекають такі страви, як овочеві різотто, огіркова трава з глазурованими свинячими щоками, карпаччо з спаржі, вінегрет, листова буряк, фарширована грибами в соусі з перцю пикильо, овочева лазіння, а також тушковані артишоки з м'ясом морського павука. В рамках заходу також відбудеться незвичайна дегустація, основним завданням якої стане пошук ідеального поєднання різних сортів рожевого вина з овочами Наварри.

Автор новин:
Дудченко В.М.
Author: Дудченко В.М.Website: http://tourputevka.comEmail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Scroll to top