Виберіть розмовник




З 21 по 27 квітня в місті Калаорра, розташованому в автономному співтоваристві Ріоха на півночі Іспанії, пройдуть традиційні XVIII Гастрономічні дні овочів (Jornadas Gastronómicas de la Verdura). Центральною віссю заходу стане великий овочевий ринок, який буде працювати в павільйоні Carpa del Silo. Тут гості зможуть придбати цвітну капусту, баклажани, томати, артишоки, огіркову траву і безліч інших продуктів. Їх також чекають дегустації вин і масел, конференції та колоквіуми з участю відомих шеф-кухарів. Крім того, в ці дні 20 ресторанів міста запропонують особливі меню, центральними інгредієнтами яких стануть місцеві овочі. У барах Калаоррры можна буде спробувати особливі овочеві закуски пінчос і тапас.

Окремої згадки заслуговує Музей овочів, перший і єдиний у своєму роді центр. Гостям заходу також варто відвідати ресторан Chef Nino, одне з найбільш традиційних закладів Калаорры. Серед "зіркових" страв його шеф-кухаря - тушковані овочі з шинкою, артишоки по-римськи, а також різотто з овочами і грибами.

Кілька більш прості, однак не менш гідні страви пропонує ресторан Casa Mateo з більш ніж столітньою історією. Його візитна картка - тріска по-риохски, молочний ягня, запечене в духовці, а також тушковані овочі. В меню ще одного класичного закладу Калаорры, La Taberna de la Cuarta Esquina, центральне місце також займають місцеві овочі. Кращі закуски пінчос на їх основі подають у барах La Pedrera, Café Bar Rioja і Las Vegas.

Автор новин:
Дудченко В.М.
Author: Дудченко В.М.Website: http://tourputevka.comEmail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Scroll to top