Виберіть розмовник




Дієтологи вважають, що сніданок є найважливішою їжею дня. Комерсанти ж бачать в цьому твердженні можливості для бізнесу. Коли справа доходить до залучення клієнтів, центр міста Реус в провінції Таррагона перетворюється на «поле бою» - до великої радості місцевих жителів і туристів, яким є з чого вибирати легкий і корисний перекус. Пропозиції барів та закладів громадського харчування у вигляді реклами, написаної крейдою, винесені на вуличні дошки. «Нашими клієнтами є, як правило, ті, хто з раннього ранку працює в найближчих компаніях і офісах і не має часу для сніданку будинку. Тому пропозиції барів і кафе в окрузі дуже привабливі для такої клієнтури», - пояснює Вікторія Перес з «Roslena». Філософія виживання невеликих закладів громадського харчування криється в «бізнесі на сніданках», і тут ведеться реальна «війна цін».

Круасан плюс кава латте за € 2,10 («Mantakau - Forn Sistaré»), великий бутерброд плюс сік або каву латте за € 3,05 («Mantakau - Forn Sistaré»), бутерброд з хрустким хлібом або сендвіч від шеф-кухаря плюс кава за € 2,60 («Roslena»), компактний бутерброд плюс кава за € 2,20 («Roslena») або пончик плюс кава за € 1,50 («Dunkin Соffeе») є прикладом діапазону пропозицій. У цій гонці за сніданки перемагає «Dunkin Coffee». Іоланда, керуюча і партнер закладу, пояснює, що в 11 ранку («час-пити соки-кава») у них найбільше роботи. Їх «зоряне» пропозиція включає в себе каву і пончик за півтора євро. «Є люди, які їдять тут, а інші клієнти воліють забирати з собою і забирати в офіс», - говорить Іоланда.

Хоча є пропозиції на будь-який смак, створюється враження, що «солоний сніданок» домінує над «солодким пропозицією». «Я думаю, це тому, що клієнти воліють їсти здорову їжу», - пояснює Вікторія з «Roslena». А в кафе «Mantakau - Forn Sistaré» кажуть, що «для свого бутерброда клієнти можуть вибрати будь-який сорт хліба, який ми випікаємо в «Forn Sistaré» - звичайний, житній, вівсяний і т. д.».

Трохи осторонь від центру Реуса, на вулиці Pere de Lluna кафе-кондитерська «La Lluna» робить своїм клієнтам привабливі пропозиції, які потягне будь-який гаманець. Наприклад, кава латте плюс круасан - € 1,30, великий холодний бутерброд плюс мінеральна вода - € 1,80 або гарячий бутерброд плюс вода - €2,80. Власниця кафе Імма визнає, що при таких цінах щодня вони реалізують за три сотні бутербродів.

Автор новин:
Дудченко В.М.
Author: Дудченко В.М.Website: http://tourputevka.comEmail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Scroll to top