Виберіть розмовник




Кожна знаменитість, яка буває в мадридському ресторані «Posada de la Villa починаючи з 1981 року, коли взяв бразди правління у свої руки Фелікс Коломо, залишає своє ім'я на спинці стільця. Джиммі Картер, Тьерно Гальван, Пласідо Домінго, Джанет Джексон, Хав'єр Бардем залишили свої автографи на деяких з 200 його стільців.

«Посада» з'явилася на світ в якості борошномельного млина в далекому 1642 році. Потім вона стала служити таверною, притулком і нічлігом для мандрівників. Але сьогоднішня «Посада» функціонує виключно в якості ресторану, де найбільш затребуваним стравою є чверть ягняти, яке тут подають кожен день протягом ось уже п'ятнадцять років. За словами керуючого «Посадой» Антоніо Х. Піно, страви готують в унікальній справжньої арабської печі. Тут, від вертіла біля вхідних дверей до третього поверху закладу, витає запах дров і минулої епохи.

А на першому поверсі в глиняному посуді готуються на повільному вогні його легендарні пучерос - різновид «косидо мадріленьо» - тушковане м'ясо з овочами і нутом. Це cocina vista - кухня, тонкощі якої можуть бачити відвідувачі. Кожен клієнт, який приходить у цей заклад, розташоване на Cava Baja, 9, перед розставанням отримує символічний залізний ключ як надії на повернення.

Автор новин:
Дудченко В.М.
Author: Дудченко В.М.Website: http://tourputevka.comEmail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Scroll to top