Виберіть розмовник




На території курорту Forte Village на острові Сардинія розташовується вісім унікальних готелів. Проте лише один з них, Villa del Parco, входить у найпрестижнішу готельну асоціацію світу - Leading Hotels of the World. Тепер же цей готель буде виділятися на загальному тлі ще й сяйвом Мішленовської зірки, якої був удостоєний ресторан Belvedere на території Villa del Parco. «Ця зірка є заслуженим визнанням майстерності і старанної роботи шеф-кухаря Антонелло Арруса (Antonello Arrus) і його команди, - коментує подію Лоренцо Джаннуцци (Lorenzo Giannuzzi), генеральний менеджер курорту Forte Village. - Ми надзвичайно пишаємося можливістю поділитися такою прекрасною новиною.

Цілеспрямованість команди ресторану Belvedere без сумніву стала міцним фундаментом для такого успіху, і ця нагорода свідчить про жагучої захопленості команди ресторану своєю улюбленою справою». Разом з шеф-кухарем Антонелло Аррусом це велика подія зазначає Марко Муррони (Marco Murroni), головний сомельє ресторану Belvedere. Меню ресторану, сховався в зелені тропічного саду, являє собою сучасну інтерпретацію традиційної італійської та сардінської кухні. Страви ресторану завжди відображають багатство уяви шеф-кухаря і супроводжуються кращими винами з обширною і ретельно сформованої винної карти.

Шеф-кухар Belvedere Антонелло Аррус народився в містечку Теулада в південній частині Сардинії. За плечима цього 52-річного сардинца - навчання в таких шанованих гастрономічних школах, як академія «Le Notre» в Парижі і «Etoile» у Венеції. Кулінарна кар'єра Антонелло на курорті Forte Village почалася ще в 1980 році, коли він прийшов сюди в якості стажера. З такою багатою професійною підготовкою пану Аррусу довелося попрацювати в багатьох престижних готелях, таких як Excelsior Gallia в Мілані, Sandy Lane на Барбадосі, Grand Hotel Palazzo della Fonte у Фьюджі, Queen Elizabeth в Монреалі. Однак відректися від свого походження складно, і в 2003 році рідна Сардинія знову заманила талановитого кулінара в Forte Village, де він зайняв посаду головного шеф-кухаря ресторану Belvedere.

Ресторан Belvedere при Villa del Parco на курорті Forte Village працює щодня з травня по вересень.

Автор новин:
Дудченко В.М.
Author: Дудченко В.М.Website: http://tourputevka.comEmail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Scroll to top