Виберіть розмовник




У цьому році на фестиваль високої кухні в Цюріху The Epicure запрошені 13 іменитих шефів, неодноразово зазначених гідом Michelin і нагороджений численними гастрономічними преміями. Серед запрошених шеф-кухарів три всесвітньо відомих шефа, удостоєних трьох зірок Michelin: Кіке Дакоста (Іспанія), Герт де Мангелер (Бельгія) і Крістіан Бау (Німеччина).

Фестиваль проходить під патронажем кулінарного віртуоза Хайко Нідера, шеф-кухаря флагманського ресторану The Restaurant готелю The Dolder Grand (2 зірки Michelin, 18 пунктів GaultMillau). Запрошені ним кухаря відомі своїм інноваційним та творчим підходом в гастрономії. Програма фестивалю включає вишукані вечері, кулінарні майстер-класи та дегустації, а також завершальний недільний ланч за участю 11 визнаних шефів.

Фестиваль високої кухні почнеться з трьох гастрономічних вечерь по меню з восьми страв в The Restaurant. На другий і третій день фестивалю (18 і 19 вересня) запрошені шеф-кухаря проведуть для гостей ексклюзивні майстер-класи, під час яких гості зможуть продегустувати найкращі сорти ікри Caviar House & Prunier і шампанського Krug, елітне вино Domane de la Romanée-Conti, ром Zacapa, солодким доповненням до якого стане шоколад Valrhona, і фірмові коктейлі від міксолога світового рівня Давида Ріоса.

20 вересня в банкетних залах і на терасі готелю The Dolder Grand відбудеться феєричне завершення гастрономічного фестивалю – недільний обід, під час якого 11 іменитих шефів спільно з Хайко Нидером будуть експериментувати з рецептурою і ділитися секретами фірмових страв.

Крім того, в цьому році авторитетний французький ресторанний гід Gault Millau нагородив готель почесною премією «Готель 2016 року», що робить фестиваль The Epicure ще більш актуальною подією.

Scroll to top